Resep makanan sederhana dari telur ayam negeri memang sangat banyak. Beberapa diantaranya bisa dibuat dengan mudah sebagai menu makanan, baik untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam yang praktis. Berikut ini ada beberapa resep olahan masakan telur yang bisa dicoba di rumah.

Resep Makanan Sederhana dari Telur yang Mudah Dibuat

  1. Orak arik telur tuna

Resep makanan dari telur ayam negeri yang pertama adalah orak-arik telur tuna.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • Ikan tuna (250 gram). Bahan ini juga bisa diganti dengan ikan lain seperti ikan pindang atau ikan tongkol.
  • Telur ayam negeri (2 butir)
  • Cabai tanjung (4 buah)
  • Cabai rawit (10 buah atau sesuai selera)
  • Cabai gendot (4 buah)
  • Bawang putih (5 siung)
  • Daun jeruk (5 lembar)
  • Jahe (1 ruas)
  • Garam (1/2 sendok teh)
  • Bumbu bubuk kaldu (1 sendok teh)

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

  • Langkah pertama, goreng ikan tuna setengah matang. Setelah itu, ikan tuna disuir-suir.
  • Rajang bumbu-bumbu lain seperti cabai, bawang putih, daun jeruk, dan jahe.
  • Siapkan wajan penggorengan dan minyak. Tumis bumbu yang sudah dirajang dengan api sedang.
  • Tambahkan telur ke dalam penggorengan sambil diorak-arik.
  • Masih sambil diaduk, masukkan ikan yang sudah disuwir-suwir tadi.
  • Beri bumbu pelengkap berupa garam dan bubuk kaldu.
  • Setelah matang, angkat. Hidangan pun siap disajikan.

  1. Opor ayam telur

Cara membuat makanan dari telur berikutnya adalah dengan membuat opor ayam telur.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • Telur ayam negeri (4 butir)
  • Daging ayam (4 potong)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Bawang merah (3 siung)
  • Kemiri (sesuai selera)
  • Kunyit (sesuai selera)
  • Jahe (sesuai selera)
  • Tomat (1 buah)
  • Daun salam
  • Gula (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Bumbu bubuk kaldu (secukupnya)
  • Santan instan (1 bungkus) atau bisa juga diganti dengan santan asli

Cara membuatnya adalah sebgai berikut:

  • Langkah pertama adalah merebus telur hingga setengah matang, lalu sisihkan.
  • Bersihkan ayam, lalu rebus hingga matang. Tiriskan.
  • Haluskan semua bumbu dengan diuleg, kecuali jahe dan daun salam. Jahe cukup digeprek atau dipukul beberapa kali. Sedangkan daun salam cukup disobek saja.
  • Siapkan wajan penggorengan dan minyak. Tumis semua bumbu dengan api sedang hingga berbau harum.
  • Masukkan ayam dan telur yang sudah direbus. Aduk sambil tambahkan air. Jika suka makanan berkuah, air yang ditambahkan bisa lebih banyak (sesuai selera).
  • Jika sudah mendidih, tambahkan santan, garam, gula, dan bubuk kaldu. Lalu aduk pelan-pelan.
  • Jika sudah matang, opor ayam telur sudah siap untuk disajikan.
  1. Telur dadar mozzarella

Resep selanjutnya adalah telur dadar mozzarella.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • Telur ayam negeri (2 butir)
  • Keju mozzarella serut (1 sendok makan)
  • Sosis (1 buah)
  • Paprika (1 buah)
  • Bawang bombay (1/2 siung)
  • Garam (secukupnya)

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

  • Siapkan semua bahan dan campur seluruhnya, kecuali keju mozzarella.
  • Siapkan wajan penggorengan dan minyak.
  • Masukkan adonan dan biarkan hingga setengah matang.
  • Setelah adonan dibalik, taburi dengan keju mozzarella di atasnya dan biarkan hingga keju lumer di atas adonan.
  • Setelah lumer, hidangan siap disajikan.

Itulah resep makanan sederhana dari telur ayam negeri yang bisa dibuat di rumah. Selamat mencoba.