Cara membuat masakan dari telur tidaklah sulit karena telur merupakan bahan makanan yang super fleksibel dan mudah diolah menjadi beragam masakan. Telur ayam negeri sangat mudah ditemui di berbagai tempat perbelanjaan serta dibandrol dengan harga yang jauh lebih terjangkau dibandingkan daging. Telur juga sangat praktis diolah menjadi berbagai masakan. Hal-hal inilah yang menjadikan telur menjadi primadonan lauk sampai saat ini.

Berbagai Cara Membuat Masakan Dari Telur

Telur tidak hanya dapat diolah menjadi telur dadar atau telur matasapi saja. Telur dapat diolah menjadi aneka ragam masakan yang lezat, praktis dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep masakan dari telur yang mudah diolah:

  1. Orak-arik telur kombinasi bakso

Menu yang pertama ini sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa atau sahur bagi keluarga tercinta.

Bahan dan bumbu

  • 2 butir telur ayam negeri
  • 6 buah bakso rasa sapi iris bulat tipis
  • 2 buah cabe rawoit merah diiris serong tipis
  • ¼ buah bawang bombay dicincang
  • Garam dan lada bubuk secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat

  • Kocok lepas telur yang dicampur dengan garam serta lada bubuk secukupnya.
  • Tumis bawang bimbay sampai layu lalu masukkan irisan cabai, aduk rata.
  • Masukkan irisan bakso, aduk rata.
  • Kemudian tuang kocokan telur, aduk dengan cepat supaya jadi orak-arik. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

 

  1. Martabak telur

Resep yang selanjutnya adalah olahan masakan dari telur sederhana yaitu martabak telur yang mudah dibuat.

Bahan dan bumbu

  • 10 helai kulit lumpia
  • 4 butir telur kocok lepas
  • 200 gr daging sapi cincang
  • 2 batang daun bawang iris tipis
  • 1 buah bawang bombany cincang halus
  • 1 siung bawang putih dicincang halus
  • Garam dan lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Acar untuk pelengkap

Cara membuat

  • Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan aroma.
  • Masukkan daging cincang lalu aduk rata dan masak sampai kecoklatan.
  • Bubuhkan garam dan merica, aduk rata, setelah matang segera angkat.
  • Masukkan kocokan telur dan irisan daun bawangke dalam daging cincang yang sudah matang, bubuhkan garam dan merica secukupnya aduk rata.
  • Letakan sehelai kulit lumpia lalu beri adonan isi secukupnya, lipat martabak, lakukan sampai habis.
  • Goreng martabak sampai matang lalu sajikan dengan acar.

 

  1. Omelet telur mie

Jika sudah bosan dengan makanan serba telur yang itu-itu saja, cobalah resep berikut ini.

Bahan dan bumbu

  • 2 butir telur ayam negeri dikocok lepas
  • 1 bungkus mie instant rasa kari ayam
  • 1 helai daun bawang iris tipis
  • Kornet secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus tomat dan saus sambal secukupnya

Cara membuat

  • Rebus mie instant lalu tiriskan.
  • Kemudian campurlah mis instant dengan kocokan telur, kornet dan keju, aduk rata.
  • Panaskan sedikit minyak apda teflon.
  • Tuangkan adonan omelet.
  • Apabila bagian bawah sudah matang, segera balik dan biarkan matang merata.
  • Setelah matang, angkat dan potong-potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan saus tomat atau sambal sebagai cocolan.

Beberapa resep dan cara membuat masakan dari telur di atas sangat mudah dan inovatif bukan? Untuk itu, buruan untuk mencoba dan gugah kembali selera makan keluarga saat berbuka atau saat santap sahur. Selamat mencoba!