Olahan telur ayam goreng merupakan sajian sumber protein hewani yang dapat dijadikan kombinasi masakan yang lezat. Selain mudah diperoleh karena tersedia di berbagai pasar raya, sumber protein ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Terlebih telur ayam negeri yang tidak hanya mengandung protein namun juga terdapat beragam vitamin, mineral dan zat menyehatkan lainnya. Ada banyak sekali cara pengolahan telur ayam negeri goreng yang dikombinasikan dengan berbagai bahan dengan rasa yang nikmat dan buat ketagihan.

Beragam Resep Olahan Telur Ayam Goreng

Jika selama ini menyajikan telur ayam hanya dengan digoreng biasa tanpa dilakukan variasi, maka lama kelamaan keluarga tercinta pasti akan merasa bosan. Jika Anda mempunyai telur ayam negeri yang belum diolah dan bingung hendak menyajikannya menjadi hidangan apa, berikut ini terdapat beberapa resep telur ayam goreng yang wajib dicoba:

  1. Frittata Khas Italia

Dari namanya saja pasti sudah membuat banyak orang penasaran. Padahal Fritata merupakan sajian telur dari Italia yang sangat mirip dengan telur dadar yang banyak disajikan di Indonesia. Namun kombinasi bahan-bahan untuk menyajikan Fritata ini berbeda dan pasti membuat keluarga menjadi bersemangat untuk menyantapnya.

Bahan dan bumbu

  • 2 butir telur ayam negeri
  • 1 buah tomat dibuang bijinya dan dipotong dadu
  • 2 sdt margarin
  • 1 sdm minyak zaitun
  • Untuk isi: Irisan bayam, jamur, bawang bombay, keju, daging cincang secukupnya

Cara membuat

  • Panaskan teflon dan tuangkan minyak zaitun serta margarin ke dalamnya.
  • Masukkan tomat dan semua bahan isi lalu tumis sebentar.
  • Kocok lepas telur ditambah garam dan lada bubuk secukupnya dan tuangkan.
  • Masak 10 menit dengan api kecil.
  • Pindahkan pada wajan lalu tutup dan biarkan selama 10 menit hingga matang sempurna. Angkat, potong-potong dan sajikan.
  1. Sandwich Telur Simple Lezat

Jika malas menyajikan menu sarapan yang ribet, olahan telur untuk sarapan yang satu ini dijamin mudah dan cepat disajikan.

Bahan dan bumbu

  • 2 helai roti tawar
  • 1 butir telur
  • 1 helai keju
  • 1 sdm susu
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat

  • Kocok lepas telur pada mangkuk tahan panas, bubuhkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
  • Masaklah dalam microwave kurang lebih 2 menit hingga telur matang.
  • Siapkan selembar roti lalu tata telur dan keju lalu tutup dengan roti lainnya.
  • Masukkan kembali ke dalam microwave 15-30 detik saja lalu hidangkan.

 

  1. Spaghetti Telur Keju

Menyantap spaghetti dengan kombinasi daging pasti sudah sering, ini dia spaghetti dengan kombinasi telur yang terjangkau namun nikmatnya tak terkalahkan.

Bahan dan bumbu

  • 2 butir telur ayam
  • 4 sdm olive oil
  • ¼ pak spaghetti
  • 1 siung bawang putih dicincang halus
  • Garam, lada bubuk dan keju parmesan secukupnya

Cara membuat

  • Rebus air yang diberi garam sampai mendidih lalu masukkan spaghetti.
  • Tumis bawang putih dan masukkan olive oil.
  • Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, masak sampai setengah matang.
  • Tiriskan spaghetti dan masukkan di atas telur setengah matang, api kecil saja.
  • Taburkan lada dan keju, aduk sebentar, sajikan.

 

  1. Orak-arik bumbu kari

Jika keluarga tercinta sudah mulai bosan dengan masakan serba telur, coba resep yang satu ini dijamin bakal membuat ketagihan.

Bahan dan bumbu

  • 3 butir telur ayam
  • 2 sdm susu cair
  • 1 sdt bubuk kari
  • Garam, merica bubuk, seledri dan mentega secukupnya

Cara membuat

  • Panaskan mentega pada wajan, masukkan bubuk kari lalu aduk rata.
  • Kocoklah telur lalu tuangkan susu, bubuhkan garam, merica bubuk dan irisan seledri secukupnya.
  • Tuangkan ke dalam tumisan mentega dan bubuk kari.
  • Aduk cepat sampai telur matang sempurna.
  • Hidangkan dengan roti, nasi atau sosis.

 

  1. Salad Telur

Sajian yang satu ini sangat mudah dan menyehatkan untuk diolah dan dihidangkan.

Bahan dan bumbu

  • 3 butir telur ayam rebus dipotong-potong
  • 1 jelai daun bawang iris tipis
  • 1 sdt parsely cincang
  • ½ cangkir mayones
  • ½ sdt air lemon
  • 1/3 cangkir seledri

Cara membuat

Campurkan semua bahan dalam mangkuk berukuran sedang, aduk rata lalu tumbuk sampai halus. Jangan lupa bubuhkan garam dan merica bubuk sesuai selera dan sajikan.

Demikianlah beberapa resep olahan telur ayam goreng yang mudah untuk dicoba. Variasi masakan telur goreng di atas memiliki cita rasa yang nikmat yang membuat selera keluarga tercinta kembali muncul.