Macam-macam resep dari telur ada banyak, mulai dari yang sederhana hingga yang cukup rumit. Hal ini sejalan dengan manfaat dan khasiat telur yang sangat banyak untuk kesehatan. Untuk mendapatkan manfaat yang baik dari telur ayam negeri, tentu saja olahan makanan telur tetap harus memiliki rasa yang enak untuk menggugah selera makan.

Macam-macam Resep dari Telur yang Enak

Berikut ini ada 3 resep masakan dari telur yang bisa dimasak dengan rasa yang enak. Selamat mencoba di rumah masing-masing.

  1. Kepiting telur teriyaki

Untuk membuatnya, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • Telur ayam negeri (1 butir)
  • Kepiting (5 ekor)
  • Bawang merah (3 siung)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Bawang prei (1 tangkai)
  • Garam (secukupnya)
  • Saus teriyaki (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)

Cara membuatnya:

  • Rajang semua bumbu tipis-tipis.
  • Siapkan wajan penggorengan dan minyak untuk menumis bumbu yang sudah dirajang.
  • Setelah harum, masukkan kepiting yang sudah dicuci dan dibelah menjadi dua. Aduk sebentar lalu tambahkan air.
  • Masukkan gula, garam, beserta saus teriyaki hingga memiliki rasa yang pas. Aduk sebentar dan biarkan air mendidih.
  • Masukkan telur dan aduk sekadarnya.
  • Angkat dan sajikan selagi
  1. Telur gulung bayam lapis

Olahan makanan dari telur berikut ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

Cara membuatnya adalah:

  • Siapkan wadah untuk mengocok telur. Beri garam dan merica bubuk. Bila perlu tambahkan bubuk kaldu.
  • Siapkan bayam dengan cara mencucinya lalu memetik daunnya. Tiriskan dan biarkan airnya hilang.
  • Panaskan wajan anti lengket. Tuangkan minyak goreng atau oleskan margarin. Masukkan adonan telur. Tunggu hingga setengah matang.
  • Tata daun bayam di atas telur hingga berlapis-lapis.
  • Gulung dengan bantuan spatula. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

  1. Tuna telur pete pedas

Cara membuat masakan dari telur berikutnya adalah dengan membuat tuna telur pete pedas. Bahan yang diperlukan:

  • Telur ayam negeri (2 butir)
  • Ikan tuna (5 potong)
  • Bawang merah (4 siung)
  • Bawang putih (4 siung)
  • Cabai merah besar (1 biji)
  • Cabai rawit (15 biji)
  • Daun jeruk (2 lembar)
  • Garam (Secukupnya)
  • Gula pasir (1 sendok teh)
  • Jeruk nipis (1 biji)
  • Kemiri (3 biji)
  • Pete (sesuai selera)
  • Terasi udang (1 bungkus)
  • Tomat (1 biji)

Cara membuatnya:

  • cuci ikan tuna dan beri garam serta perasan jeruk nipis selama 15 menit.
  • Rebus telur dengan tingkat kematangan sesuai selera.
  • Kuliti pete dan potong sesuai selera. Cuci dan sisihkan.
  • Goreng tuna dengan tingkat kematangan sesuai selera. Bisa dengan setengah matang.
  • Kupas telur, lalu goreng secukupnya sesuai selera.
  • Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Lalu tumis semua bumbu pada api sedang hingga harum.
  • Masukkan pete dan aduk hingga rata.
  • Masukkan tuna dan telur. Tambahkan sedikit air dan bumbu pelengkap lainnya seperti garam dan gula.
  • Tunggu hingga matang.
  • Sajikan selagi panas, bisa juga dengan nasi.

Itulah macam-macam resep dari telur ayam negeri yang enak dan bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat.