Manfaat makan telur mentah sebagai penambah stamina mungkin sudah dikenal di zaman dahulu. Karena beberapa minuman atau jamu turun temurun juga masih menggunakan bahan telur mentah sebagai bahan pelengkap hingga saat ini. Namun, khasiat lainnya yang yang bisa didapatkan dari mengonsumsi telur ayam negeri mentah, mungkin tidak banyak yang mengetahui. Berikut penjelasannya.

5 Manfaat Makan Telur Mentah

  1. Membantu pembentukan sperma

Telur ayam negeri mentah mengandung selenium yang merupakan sebuah mineral baik. Selenium ini bisa membantu pembentukan sperma, yaitu untuk menambah kuantitas dan memberbaiki kualitasnya. Dengan mengonsumsi satu telur ayam negeri, sudah terpenuhi 10% dari total kebutuhan selenium bagi laki-laki. Selain itu, kandungan vitamin D dalam telur ayam negeri juga bisa membantu terserapnya kalsium untuk memperkuat tulang.

  1. Mencerdaskan otak

Manfaat telur mentah bagi manusia yang jarang diketahui adalah telur bisa mencerdaskan otak. Di dalam telur ayam negeri juga ada kandungan omega-3 yang merupakan asam lemak terpenting untuk menutrisi otak. Omega-3 ini berfungsi untuk memperkuat jaringan otak, sehingga akan metabolisme otak bisa berjalan lancar. Pada usia balita, omega-3 baik untuk membantu perkembangan otak.

  1. Makanan terbaik jika dibandingkan dengan susu

Susu dan telur sama-sama mengandung protein yang baik untuk tubuh. Namun, dalam kadar yang sama, jika dibandingkan, telur mengandung lebih banyak protein daripada susu. Hal ini dikarenakan susu lebih cair (mengandung lebih banyak air) daripada telur. Dalam kadar yang sama, telur mengandung 12% protein, sedangkan susu hanya mengandung 3% protein. Selain itu, hagra telur yang relatif murah menjadikan telur layak untuk dijadikan sumber protein hewani pertama daripada susu atau daging sekalipun.

  1. Menghambat kepikunan

Selain bisa mencerdaskan otak, khasiat makan telur mentah ternyata juga bisa menghambat kepikunan atau yang dalam bahasa ilmiah disebut sebagai demensia. Hal ini dikarenakan telur mengandung vitamin B yang terdiri dari zat kolin. Kolin di dalam telur ayam negeri mentah bisa memperlambat penuaan otak dan melindungi otak dari kehilangan memori.

  1. Kondisioner yang baik

Manfaat makan telur ayam mentah selanjutnya adalah berkaitan dengan kesehatan rambut. Kandungan protein dan zinc yang ada di dalam telur mentah bisa berefek pada pemenuhan struktur rambut sehingga rambut tidak mudah patah, rontok, bercabang, dan kehilangan pigmen. Telur yang dikonsumsi mentah-mentah lebih mampu menjaga kesehatan rambut daripada telur yang matang.

Bahaya Makan Telur Mentah

Jika ada manfaat, pasti juga ada risiko. Termasuk mengenai telur mentah ini. Adapun bahaya dari makan telur mentah dijelaskan sebagai berikut:

  1. Risiko bakteri salmonella

Salmonella enteriditis merupakan bakteri unggas yang juga tersebar pada telur ayam negeri. Jika bakteri ini tidak sengaja masuk ke dalam tubuh karena cangkang telur yang tidak bersih, akan terjadi gejala keracunan salmonella yang berupa pusing, diare, demam, atau sakit perut.

  1. Sulit dicerna tubuh

Ternyata telur mentah lebih sulit dicerna tubuh jika dibandingkan dengan telur matang. Hal ini disebabkan karena ikatan protein pada telur mentah lebih kuat dan sulit bagi metabolisme tubuh untuk memisahkan ikatan protein tersebut. Akibatnya, pencernaan telur mentah berlangsung lebih lama. Cara yang alami untuk membantu proses pencernaan telur mentah adalah dengan mengonsumsi madu.

  1. Risiko terlalu banyak mengonsumsi putih telur

Kandungan nutrisi di dalam telur lebih banyak berasal dari kuning telur, sedangkan putih telur tidak banyak mengandung nutrisi. Selain itu, putih telur yang dikonsumsi dalam kondisi mentah bisa menghambat proses pencernaan dan penyerapan vitamin A di dalam tubuh.

Itulah manfaat makan telur mentah dan bahayanya untuk kesehatan.